หลายคนอาจคิดว่าไขมันเป็นสิ่งที่ควรเลี่ยงให้ได้มากที่สุดเพื่อสุขภาพ แต่ความจริงแล้วร่างกายเราก็ยังต้องการไขมันเพื่อใช้ในกระบวนการทำงานของร่างกายด้วยเช่นกัน ดังนั้น ยังคงควรรับประทานไขมัน แต่รับประทานเป็นไขมันชนิดดีและปริมาณที่พอเหมาะกับความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง สมดุล รวมถึงไม่เกิดไขมันส่วนเกินจนส่งผลเสียต่ออวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย

ทรูไอดี โลกความสุขในทุกตัวตนของคุณ

ช่วยยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งทำให้สามารถช่วยการอักเสบ และการแข็งตัวของเลือด

ไขมันดี จะมีส่วนช่วยในการกำจัดคอเลสเตอรอลที่สะสมอยู่ตามหลอดเลือด ดังนั้น การรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันดี ก็จะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคต่างๆในร่างกาย เช่น ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ โรคความดันโลหิต โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ เป็นต้น

แต่อย่างไรก็ตามเราต้องเลือกทานเฉพาะดาร์กช็อกโกแลตที่มีคุณภาพเท่านั้น

ร่างกายซึ่งถูกออกแบบมาโดยการคัดเลือกโดยธรรมชาติ ให้พึงพอใจกับรสหวานและอาหารไขมันสูงด้วยอาหารวิวัฒนาการ ซึ่งเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักล่าและนักเก็บเกี่ยว ดังนั้น อาหารหวานและไขมันสูงในธรรมชาติจึงพบได้ยากและน่าพึงพอใจที่จะกินมาก แต่ในสมัยใหม่ ด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวหน้าขึ้น อาหารที่น่าพึงพอใจนี้จึงง่ายแก่การเข้าถึงของผู้บริโภคมากขึ้น แต่ก็ก่อให้เกิดโรคอ้วนเช่นกัน

ไขมันสามารถแบ่งได้เป็น คอเลสเตอรอล, อาหารเพิ่มไขมันดี ไตรกลีเซอไรด์, ไขมันดี และไขมันเลว ความจริงแล้ว ควรเลือกรับประทานไขมันที่มีส่วนประกอบของไขมันดี และลดหรือเลี่ยงการรับประทานไขมันคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ และไขมันเลว เนื่องจากร่างกายเราจำเป็นต้องใช้ไขมันสำหรับกระบวนการต่าง ๆ ยกตัวอย่างเช่น

ควรเก็บยาลดไขมันในเลือดให้พ้นมือเด็ก และเก็บในสถานที่ที่มิดชิด ไม่โดนแสง ความเย็น และความชื้นเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพ

แหล่งอ้างอิง : หนังสือวิตามินไบเบิล (ดร.เอิร์ล มินเดลล์)

   ป้องกันคอเลสตอลรอล และไขมันเลวพอกตัวในเลือด

วิธีรับประทานยาและปริมาณยาลดไขมันในเลือดอาจแตกต่างกันไปตามชนิดของยา ระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และแนวทางการรักษาที่แพทย์พิจารณาว่าเหมาะสมต่อผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงในแต่ละราย 

ได้มีการศึกษาไขมันดี โดยให้คนกลุ่มหนึ่งรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ผลพบว่า กลุ่มคนที่รับประทานอาหารที่มีกรดไขมันดี มีการอักเสบของภายในร่างกายที่ลดลง และมีการแข็งตัวของเลือดที่ดีขึ้น 

ข้อควรระวัง กินไขมันดีเยอะเกินไป เสี่ยงเป็นโรคหัวใจสูงขึ้น!!

ควบคุมปริมาณการรับประทานอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาล ให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากเกินไปและไม่น้อยเกินไป